Впрочем - что закусывать-то? Алкоголь тоже попадает в перечень губителей духа и тела.
Следующим торжеством правильных установок может стать отказ от жира. Это ж гадость какая - и холестерин от него, и толстые женщины.
Открываются чудесные перспективы лакомиться только морковью и листиком салата.
Чай, если признан вредным, тоже не появляется на столе. Зачем он нужен, если есть чистая вода (профильтрованная, иногда - для особой пользы - талая) и отвар шиповника - на сладкое.
В принципе желание пожить и умереть здоровым - вещь совсем неплохая. Вопрос в том, куда это желание нас гонит. Задумавшись над этим, американский доктор Стивен Братман (Steven Bratman) предложил выразительное название для одержимости правильным питанием и здоровым образом жизни - орторексия.
Когда же стоит задуматься, не напала ли на нас эта самая орторексия? Братман считает, что критерии опасного перехлеста следующие:
1) Раздумья о правильном питании занимают больше трех часов в день
2) Вы обязательно планируете завтрашнее меню, а не едите, что бог послал
3) Чувство того, что вы едите правильную пищу, для вас значит больше, чем удовольствие от самой пищи
4) Качество вашей диеты растет, а качество вашей жизни снижается
5) Вы становитесь все требовательнее к себе
6) Ваша правильность в еде питает ваше самоуважение. На людей, не разделяющих ваши взгляды на то, как правильно есть, или не способных выдерживать ограничения, вы смотрите свысока
7) Вы отказываетесь от той пищи, которая вам нравится, ради той, что полезна
8) Из-за вашей диеты вам трудно есть где-нибудь, кроме дома
9) Вы чувствуете себя виноватым, когда отступаете от своих диетических принципов
Диагноз "орторексия средней степени" может, по мнению Стивена Бартмана, поставить себе тот, кто положительно ответил на два-три вопроса. Тем, у кого положительных ответов больше, стоит задуматься всерьез, куда может их привести стремление к совершенству. Хотя заронить сомнение в сознание таких людей, как признается доктор Бартман, очень сложно. В чем-то орторексия походит на так называемое обсессивно-компульсивное расстройство - состояние, при котором пациент склонен к повторяющимся действиям или ритуальному поведению, которое избавляет его от беспокойства. Однако Бартман настаивает, что орторексия - отдельное расстройство поведения и требует внимания со стороны медиков.
С этим, надо сказать, согласны далеко не все. Так, Келли Браунелл (Kelly Brownell), специалист по расстройствам пищевого поведения, считает, что Бартман просто играет словами, придумывает новые термины без реальной на то необходимости. Известный диетолог доктор Орниш также сомневается в правомерности беспокойства по поводу орторексии. По мнению Орниша, за многие годы своей работы он не встречал людей, которым бы он поставил диагноз "орторексия". Зато на каждом шагу встречаются люди, совсем не заботящиеся о своем здоровье и не предпринимающие никаких усилий, чтобы это здоровье поддержать.
Сторонники точки зрения Бартмана считают, что за орторексией стоит навязанное обществом представление о том, как должно выглядеть наше тело. Это давление стереотипов и заставляет пускаться в вечные гонки за идеалом. Проявив твердость, усмирив плоть, требующую неправильного и вкусненького, праведник упивается властью над собой. Растет одухотворенность, возникает "чувство полета". Человек становится здоровее? Или получает новую болезнь?
(утащено с сайта www.vredno.ru)
2012-11-19 20:24