В меню выбирайте блюда, приготовленные на гриле, тушеные, печеные, вареные или барбекю. Избегайте жареного, хрустящих блюд, кремовых или сливочных соусов, сыра или сырных соусов. Если Вы не уверены в способе приготовления блюда, спросите у официанта.
Просите, чтобы соусы к блюдам подавали отдельно.
Овощи заказывайте вареные, или тушеные, или приготовленные на гриле.
Для уменьшения размера порций можете заказать два вида закусок вместо основного блюда.
Закажите один десерт на двоих.
Просите, чтобы кофе - капуччино или кофе с молоком делали на обезжиренном молоке.
Выбирайте низкокалорийные напитки: воду, томатный сок, содовую, напитки с сахарозаменителями, низкокалорийное пиво.
Ешьте медленно.
Получайте удовольствие от еды.
Несколько советов для меню:
Закуски и супы
Выбирайте:
Хлеб с отрубями или хлеб-питу
Прозрачные и овощные супы
Тушеные овощи
Рыбу или мясо, маринованные в вине или в собственном соку (но не в масле или жире)
Овощи без соуса или фрукты (грейпфруты)
Просите салаты без заправки.
Избегайте:
Чесночного хлеба, круассанов
Супов-пюре
Чипсов
Блюд с масляной заправкой
Соленых орешков
Сыров или сыросодержащих блюд, особенно жареных
Авокадо, оливок, семечек
Жирных салатных заправок
Основное блюдо
Выбирайте:
Небольшие порции мяса, рыбы или курицы (150-200 г нежареного мяса для мужчин и 100-150 г для женщин)
Просите подавать соус или заправку отдельно
Заказывайте мясо, рыбу или птицу, приготовленные на гриле, вареные, тушеные или запеченные
Макаронные изделия лучше есть с томатным соусом
Избегайте:
Мясных порций большего размера
Жареных блюд
Макаронных изделий со сливочным соусом или сыром
Выбирайте картофельное пюре или запеченный картофель вместо жареного
Десерты
Выбирайте:
Свежие фрукты или фруктовые десерты
Сорбет
Обезжиренный замороженный йогурт
Желе
Избегайте:
Пирогов и других печеных десертов
Мороженого
Пудингов и соусов
Напитки
Выбирайте:
Минеральную воду с газом или без
Сухое белое вино
Томатный сок
Содовую, напитки на сахарозаменителях ('лайт')
Кофе без молока или с обезжиренным молоком, чай
Избегайте:
Ликеров
Ешьте с удовольствием!
Если Вы 'сорвались' и съели больше, чем рекомендовано, не ругайте себя. На следующий день устройте себе разгрузку: например, 2 л обезжиренного кефира или 1-1,2 кг яблок за день. Воды или чая (без сахара) можно при этом пить, сколько угодно.
2012-9-18 11:55