Утро
Организм человека переваривает жиры лучше всего с 6 до 9 утра, когда активно большинство необходимых для этого элементов. Завтракать лучше всего именно в это время. Завтрак может состоять из хлеба, сыра, масла, ветчины. А вот мармелад, мед и другие сладости лучше исключить. Это определяется тем, что за быстрым притоком углеводов неизбежно последует снижение уровня сахара в крови к 11 часам, то есть, съев на завтрак сладкое, вы еще до полудня почувствуете, что утомлены.

Обед
В середине дня организм лучше всего усваивает белок. Идеальная пища - рыба (переваривается легче всего), баранина, курятина. Причем, свою порцию по методу доктора Делабоса следует рассчитывать так: к росту в см прибавьте 100. Например, если он у вас 170 см, то наиболее подходит 270 г мяса или рыбы. В обед можно съесть продукты, содержащие крахмал - рис, картофель, вермишель, а также горох и фасоль. И что важно - никакого десерта!

Полдник
К 16 часам повышается уровень инсулина, поэтому можно побаловать себя сладким: съесть 30 г шоколада или тарелку фруктового салата, сухофрукты, орехи.

Ужин
Вечером не следует есть красное мясо (говядину) - оно слишком тяжело для переваривания. Ведь пищеварительные ферменты с 19 часов уже "спят". Вы можете съесть постное белое мясо (курицу, индейку) или рыбу. Размер порции определяется так: из числа вашего роста в см вычитают 40. Например, если рост 170 см, то вы можете на ужин съесть около 130 г мяса или рыбы. В качестве гарнира подойдут тушеные овощи или овощной салат.

Источник: medicus.ru

2012-5-27 16:08