Авторство зеленой диеты, относящейся к категории "цветных", приписывают американским диетологам. Ее суть проста: есть только растительные продукты, причем зеленые. Можете поедать сколько душе угодно зеленых овощей: лук, огурец, стручковая фасоль, кабачок, капуста, в том числе морская, листовой салат, зеленый горошек, зелень и зеленый болгарский перец. Пить разрешается зеленый чай, а также всевозможные травяные настои и отвары.
Употреблять овощи можно сырыми, а можно потушить, сварить суп. Салат разрешается заправлять оливковым маслом. А вот соль желательно совсем исключить, зато можно использовать зеленые приправы (базилик, майоран, укроп, петрушку).
Такую диету можно продолжать не более семи дней. За это время можно потерять до пяти килограммов. Поскольку в рационе зеленой диеты присутствует минимальное количество белка, интенсивной физической нагрузки лучше избегать.
Как переносится такая диета? Некоторые могут испытывать вялость, сонливость, утомляемость. Те, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, должны быть осторожны, поскольку рацион с обилием овощной клетчатки может спровоцировать обострение. Также для рискнувших сесть на зеленую диету есть вероятность получить запор и вздутие живота. Чтобы избежать этих проблем, перед сном выпивайте стакан простокваши или кефира. Беременным, подросткам и кормящим мамам зеленая диета не подходит. Зато сердечникам и гипертоникам такую диету, или на основе нее разгрузочный день, вполне можно рекомендовать. Для людей страдающих ожирением и повышенным холестерином в крови - зеленая диета показана.
Многие диетологи уверены, что продукты зеленого цвета имеют отрицательную калорийность. Другими словами, на их переработку организм потратит больше энергии, чем получит при усваивании пищи. Кроме того, зеленый цвет вселяет позитив, придает оптимизма, ведь зелень всегда ассоциируется с весною или летом.
Овощи и фрукты в изобилии содержат антиоксиданты, минеральные вещества, витамины, они богаты клетчаткой. Зеленая диета хорошо чистит кровь, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает общее самочувствие. Особенно пожилым людям, если нет противопоказаний, подойдет рацион богатый клетчаткой. Такая пища помогает держать в тонусе мышечные ткани пищеварительного тракта.
На этой диете вы не будете чувствовать сильный голод, потому что обилие клетчатки - это ощущение сытости. Однако существует опасность растянуть желудок. Если хотите узнать оптимальный объем своего желудка, это очень легко. Ваша пригоршня - вот какой по объему ваш желудок. Обычно это не более 300 мл. Если такого объема пищи вам недостаточно, чтобы утолить голод, лучше кушайте чаще, но не объедайтесь!
Хорошее правило для худеющих: любой прием пищи должен по объему не должен превышать меру стакана. Пускай перерыв между едой будет небольшой, зато вы не растяните себе желудок. Со временем вам удастся привыкнуть, и вы перестанете есть лишнее.
2012-8-19 00:50
