Почему бы не взять на вооружение все хорошее, что есть в национальных кухнях? Экспериментальным путем можно выявить наиболее приемлемый для себя вариант или комбинировать. Начать предлагаем с японской кухни – весьма здоровой и некалорийной.
В Японии нет культа еды. В стране Восходящего солнца прием пищи - это настоящая философия. Возможно, здесь и кроется секрет стройности японок, которые в любом возрасте отличаются точеной талией и отсутствием предательских складочек жира и лишнего веса. Попробуй правильное питание по-японски, и, скорее всего, твой вес начнет таять.
Устрой себе неделю - другую японской кухни. Если ежедневно посещать японские рестораны ради правильного питания накладно, можно самостоятельно готовить их национальные блюда. Не беда, если поначалу еда будет отличаться от той, что ты привыкла видеть в кафе.
При желании избавиться от лишнего веса, за пару-тройку дней можно освоить искусство приготовления роллов и традиционных японских супов.
Однако, переходя на правильное питание, не стоит злоупотреблять калорийными продуктами, которые встречаются в японской кухне, адаптированной под российского потребителя. Выбор надо делать в пользу исключительно овощной и морской пищи.
Если готовить роллы - то из свежих овощей, креветок и свежей рыбы. Полное отсутствие сыров, а тем более майонеза, которым иногда заменяют «Филадельфию», избавит тебя от мук совести, когда весы покажут с неохотой уходящий лишний вес.
Рис – основной продукт в японской системе правильного питания. Чтобы его употребление принесло максимум пользы в борьбе с лишним весом, из рисового многообразия на магазинных полках выбирай бурый. В нем содержится 4,5 % клетчатки и микроэлементы, которых лишается белый рис в результате шлифовки.
Ни один из день в Японии не обходится без национального супа-мисо. Приготовить его в домашних условиях непросто, так как не во всяком супермаркете найдутся необходимые ингредиенты.
Но если ты решила перейти на правильное питание в борьбе с лишним весом и кушать при этом, как японская девушка, можно сделать исключение, и отправиться на обед в японский ресторанчик.
Избавляясь от лишнего веса, будь осторожнее с соевым соусом. То, что предлагается на российском рынке, лишь отдаленно напоминает истинный и полезный соевый соус. Эта еда далеко от правильного питания.
Суррогат содержит большое количество соли и сахара. Он вызывает жажду, утоление которой провоцирует отеки. Поэтому от употребления соевого соуса во время двухнедельного японского образа правильного питания лучше отказаться.
В противовес соевому соусу имбирь придется кстати. Он стимулирует обмен веществ, помогая в борьбе с лишним весом. Диетологи советуют применять этот корень в пищу в любом виде, так как он содержит фенолоподобные вещества, согревающие организм и заставляющие его сжигать лишние килограммы и жир.
А вот положительное воздействие жгучего васаби на избавление от лишнего веса – вопрос спорный. Кто-то уверяет, что его острый вкус способствует обмену веществ. Другие считают всего лишь дополнением к рыбным блюдам.
Но, переходя на правильное питание, не стоит разочаровываться в васаби. Как всякая острая приправа она разогревает организм, в нем активизируется обмен веществ и процесс переваривания пищи происходит быстрее и качественнее. А значит, лишний вес все же уходит.
Японские лепешки являются аналогом привычной нам пиццы. Однако вместо традиционных для итальянского блюда калорийных компонентов для приготовления японских лепешек используются сыр тофу, морские водоросли и качественный соевый соус. А это – уже более правильное питание.
Приготовить лепешки в домашних условиях сможет даже неопытный кулинар. Для этого понадобиться сделать тесто из муки, воды и одного яйца. Раскатать его, уложить сверху диетическую начинку и выпекать в духовке до готовности.
Соя позволит заменить мясо и удовлетворить потребности организма в полезных для его развития микроэлементах. И также поможет бороться с лишним весом.
Овощи в японской диете занимают после риса и рыбы почетное третье место. Тушеные, они присутствует в каждом блюде.
В комплексе это – безусловно, правильное питание, способствующее избавлению от лишнего веса. Японцы стараются готовить свежие овощи без потери свежести и полезных свойств, поэтому тушат их в течение нескольких минут на воде, либо на пару.
На десерт в Японии всегда употребляют свежие фрукты. И это - правильное питание. Поэтому в дни японской кухни, в целях борьбы с лишним весом, найди силу воли отказаться даже от небольшой и единственной шоколадной конфеты за чаем.
Кстати о чае. Его в Японии пьют в большом количестве. Чайная церемония в Японии - это красивый ритуал, уходящий в далекое восточное прошлое.
Ты можешь не соблюдать норм, связанных с чаепитием, но для личных дней японской кухни приобрети пару сортов вкусного зеленого чая. Таким образом, ты сможешь оценить разницу между привычным чаем из пакетиков и настоящим ароматом зеленого листа.
Мы уверены, что пара недель в японском стиле правильного питания сделают тебе стройнее. И, заметь, это произойдет без строгого ограничения в еде. Возможно, что желание закрепить полученный результат поможет тебе относиться к еде правильно, а следующим опытом в борьбе с лишним весом станет другая национальная и не менее эффективная культура питания.
Бери от жизни лучшее! Путь этот девиз перфекционистов теперь относится и к еде.
Елена Нерсесян-Брыткова
2011-8-28 22:49