Сейчас многие кисломолочные продукты называются йогуртами. Их виды различны, с различными наполнителями, для различных целей. Но только те йогурты полезны, в которых есть живые культуры. На этикетке обязательно должны быть указаны культуры бактерий, которые находятся в данном продукте. Очень полезны йогурты с культурами и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококком), Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка), Lactobacillus bifidus (раздвоенная палочка). Чем ближе к дате истечения срока годности, тем меньше число полезных живых бактерий.

Пастеризованные йогурты с большим сроком хранение приносят незначительную пользу организму в отличие от йогурта живого.

Для разгрузочного дня на йогурте понадобится либо полтора литра питьевого маложирного (1-2,5%) йогурта либо пять контейнеров густого йогурта по 100 грамм. Чистый йогурт без наполнителей менее калорийный, чем с фруктами. Но если вы любите различные фруктовые йогурты, не беда, просто чуть уменьшите порцию. Если перенести один день на йогуртах не получается, то добавьте в рацион либо пару зеленых яблок, апельсинов или один грейпфрут. Фрукты можно заменить горсткой мюсли (50 гр.) или сухофруктами.

Кроме йогурта обязательно нужно выпить 1,5 литра жидкости (чистая вода, зеленый или травяной чай). Кофе и черный чай, а также сахар в этот день нужно исключить. Хорошо выпить пару чашек из отвара шиповника.

Йогурт является легкоусвояемым, диетическим продуктом, в котором содержатся витамины группы В (В1 и В12) витамин С, калий, фосфор, йод, кальций, фолиевую кислоту. Он способствует улучшению пищеварения и в целом нормализации желудочно-кишечного баланса, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, повышает иммунитет.

Также йогурт способствует уменьшению вредного холестерина, что является основным фактором профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому употребление йогурта в повседневном меню принесет только пользу, а йогуртовый разгрузочный день – это польза многократная.

Источник: lady.webnice.ru

Фото shutterstock.com

2011-7-28 20:04