Для тех кто не обладает недюженными выносливостью, здоровьем и силой воли придуманы более щадящие способы - диеты. Диет так много, что найти себе подходящую не составит труда, тем более, что у каждого свои способы и предпочтения, но все они сводятся к одному - ограничение количества каллорий в пище.

Суточная потребность человека в энергии составляет около 45 ккал на один кг веса. Подсчитать нужное именно вам количество просто, естественно если ваш вес больше, чем хотелось бы, количество каллорий рассчитывается для меньшего веса. Например, свой вес минус 5 кг. Все калории, полученные сверх нормы, практичный организм откладывает в виде жировых клеток "на черный день - мало ли что, пригодится в хозяйстве". И когда это "хозяйство" растет и богатеет, есть повод призадуматься над своими привычками в еде.

Источником энергии для организма являются: жиры, белки и углеводы, оптимальное соотношение которых составляет 1(Ж):1(Б):5(У), кроме них организму жизнненно необходимы вода и минеральные соли. Диеты обычно разрабатывются специалистами-диетологами и учитывают все эти требования.

Часто бывает, что если мы не хотим строго следовать какой-то диете, то просто стараемся больше следить за количеством еды, считаем каллории, забывая о сбаллансированности пищи, и тем самым, незаметно добавляем лишнее "в хозяйство". Вроде бы съедаешь немного, а все равно прибавляешь в весе или совсем не худеешь.

Есть много примеров, когда кто-то мало ест или изнуряет себя "проверенными" диетами, но никак не достигает нужных результатов. Казалось бы количество каллорий значительно сокращено, а результат отсутствует. Ведь бывает трудно отказаться от некоторых каллорийных вкусностей, а эти жертвы оказываются напрасными! Есть и другая неприятность, подстерегающая тех кто честно соблюдает диету,но не знает некоторых тонкостей - поэтому сбросив в начале несколько киллограмов человек перестает худеть и вес больше не меняется, несмотря на все усилия. Если что-то из перечисленного вам знакомо на личном примере, то может вы что-то делаете не так?

Прежде всего решив бороться с лишними килограммами, и мечтая о красивой фигуре надо помнить о том, что ваш организм должен получать каждый день необходимое количество витаминов и минеральных солей, а также не менее двух литров очищенной питьевой воды (если нет противопоказаний), все это важное условие для нормального обмена веществ. Самый простой и эффективный способ получить все витамины сразу - с помощью готовых комплексов: витаминных и кальциесодержащих препаратов. Витамины лучше начать принимать зараннее, до диеты и стараться не пропускать прием, ведь для того чтобы снова прийти в норму после "сбоя" организму может понадобиться несколько дней. Вообще, мало кто знает, что повышенный аппетит - зачастую сигнал организма о недостатке витаминов и минеральных солей. Получая не слишком богатую витаминами пищу, необходимые микроэлементы добываются за счет увеличения ее количества. Кроме того, если вы хотите похудеть, то ваш рацион должен содержать достаточное количество клейчатки, что гарантирует нормальную работу кишечника, вывод шлаков и балластных веществ из организма, иначе придется прибегать к слабительному или клизме. Это актуально всегда, а особенно, если вы "сидите" на диете - помните ваш организм должен работать, как часы.

Если же у вас какие-либо проблемы со здоровьем, или достаточно большой вес, то перед выбором диеты и витаминных препаратов вы обязательно должны проконсультироваться с врачом-специалистом, чтобы составить индивидуальную программу для похудения, а не ориентироватся на чей-то, пусть даже успешный опыт. Помните, как в поговорке: "что русскому хорошо - то немцу смерть".

Конечно, не все так страшно, но лучше не ставить рискованных, в данном случае, экспериментов над собой. Многие люди, пребывая в стрессовом состоянии или просто нервничая, находятся в зависимости от привычки, что-нибудь съесть, и как правило съесть требуется что-нибудь вкусненькое. А поскольку, жизнь нас, почему-то не осыпает розовыми лепестками каждую минуту и не часто являет себя в радужном свете, то надо быть готовым спокойно к этому относиться. Поэтому нужно держать под рукой какое-нибудь успокоительное снадобье из натуральных компанентов, например, экстракт валерианы в таблетках, успокоителый сбор или модное разрекламированное средство.

Приемы пищи в диетах обычно состоят из завтрака, обеда, нескольких "перекусов" и ужина. Для сторонников придерживаться режима, есть очень положительный пример: один весьма почтенного возраста дедушка с о. Шри-Ланка дожил до 117 лет придерживаясь очень строгого правила питания. Вставал он в 5 утра, завтракал в 8, обедал в 12 дня и ужинал в 6 вечера, и ничто, даже похороны собственного 80-ти летнего сына не могли помешать этому, однажды установленному режиму. Дед был искуснейшим шеф-поваром и отличался хорошей сноровкой и прекрасной памятью.

Для тех же кто не любит завтракать, есть тому вполне научное обьяснение. Последние исследования в области питания выявили, что у некоторых здоровых, абсолютно не больных диабетом людей, утрений прием пищи вызывает резкий выброс инсулина в крови, что заставляет их потом все время что-нибудь есть в течение дня. Поэтому вместо завтрака можо выпить кофе, сок или чай, а завтрак перенести на более позднее время и сократить интервалы между остальными приемами пищи.

Даже если удалось похудеть, труднее всего бывает удержать нужный вес и опять не набрать лиших киллограмов. Тут вход только один - изменить свои привычки питания. Конечно овощи и фрукты должны преобладать над всем остальным на вашем столе. Но никто не запрещает есть то, что нравиться, а небольшая корректива, может принести ощутимый результат.

Мы все знаем, что особенными врагами нашей идеальной фигуры являются мучное и сладкое. От них отказаться полностью крайне трудно. Но можно скратить их количество. От чая с сахаром (избыток чистых углеводов превращается в жиры) лучше отказаться, но можно положить в чай ложечку меда. Каллорийность меда составляет в среднем 360 калл/100 г, но он очень полезен. Конечно, в одной ложечке меда калорий не так уж много, и такой чай можно прировнять к легкому тонизирующему коктейлю и не забыть посчитать калории. В кофе вместо меда можно положить немного фрукозы или сахарозаменителя.

Хлеб, сушки лучше заменить разными хлебцами из отрубей и муки грубого помола, а сливочное масло (87 г жира на 100 г) иногда заменять свежим сыром (26 г жира на 100 г), он прекрасно намазывается на хлебцы и ничем не уступает по вкусу маслу.

Хочется сладенького? Если вы отказались от тортов, совсем не обязательно отказыватся от крема. Извесно, что яичный белок не содержит холестерина, и является диетическим продуктом. Если взбить белок с фруктозой, и добавить немного замороженных ягод, например, клубники - получим диет-десерт. Только помним, что все хорошо в меру, а диетологи советуют есть не больше 5-6 яиц в неделю. Конечно, намного полезнее съесть килограмм сладких фруктов, но почему-то не всегда это получается.

Увеличивая содержание овощей и уменьшая количество всего остального "неполезого и жирного", мы их щедро заправляем овощи растительным маслом (900 калл на 100 г). Увы растительное масло, как ни парадоксально, является одним из основных виновников нашей борьбы с лишним весом. Подсчитайте сколько масла вы употребляете в день. Отдавайте предпочтение блюдам на пару или вареным вместо жареных. Замените основное количество масла в салатах на нежирную сметану, а само масло (желательно оливковое) будем измерять чайными ложками. Особое внимание надо уделить хлебу, макаронам и картофелю. Эти блюда должны выступать в качестве самостоятельных, а не как дополнения или гарнир. Они хорошо сочетаются с овощами, друг с другом, но не с мясом.

Привыкнуть к новым сочетаниям в еде не так уж сложно, а обезжиренные и низкаллорийные продукты производятся именно для того, чтобы мы были стройными и красивыми. Да, и еще одна маленькая, но очень важная деталь - если мы будем стараться совершенствовать себя и свое тело не столько для себя, сколько для любимого человека, все будет удаваться гораздо проще, легче и быстрее. Поэтому желаю вам - будьте любимы и будьте с любимыми и все у вас получится!

Кузнецова Ольга

2012-11-19 20:08