Кефир - прекрасное средство для очищения организма, выведения токсинов, нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, которая чаще всего заключается в улучшении микрофлоры кишечника и устранения разнообразных его деликатных проблем.
Регулярное употребление кефира ведет не только к улучшению деятельности пищеварительной системы, но и общему оздоровлению, потому что всемогущий кефир, как утверждают специалисты, способен улучшать и обмен веществ и даже успокаивать нервную систему. О диетических свойствах кефира слагаются легенды, ему пишутся многостраничные посвящения, касающиеся, в основном, меню разных вариантов кефирной диеты.
Кефир - это любимый продукт для охваченных диетическими страстями женщин. Вечерний стакан кефира - это хороший тон, а несколько дней на любимом вязко-молочном напитке - это далеко не новость, а испытание, пройденное сотнями женщин, которые с переменным успехом пытались избавиться от лишних килограммов.
Еще совсем недавно мы знали лишь одно лицо кефирной диеты, монодиеты, которая позволяла самым стойким растягивать 1-1,5 литра кефира на весь день, а для тех, кто послабее и духом и телом, пить полезный напиток столько, сколько душе угодно. Лариса Долина, сделала свою сильно постройневшую персону живой рекламой кефирной диете, и через некоторое время те, кому молочнокислый диетический режим показался спасением от пышных форм, стали изобретать новые способы скрасить голодные кефирные дни.
Теперь мы имеем множество вариантов кефирной диеты, которые уже не столь невыносимы, сложны и в прямом смысле этого слова, головокружительны. В любом случае, при выборе любого кефирного меню, срок диеты должен быть ограничен - такова суровая необходимость даже столь полезного очистительного питания.
Самый суровый вид кефирной диеты - монодиета. В течение 3-х дней надо пить лишь кефир - 1,5 литра в день. Некоторые экзальтированные «диетчики», которые желают за 3 дня избавиться от всего накопленного за зиму жирового запаса говорят, что брать нужно кефир с 0% жирности, однако, не стоит мучить организм, лишая его пусть даже максимального для кефира показателя в 3,2%. Они совершенно точно не отложатся в боках. Сахар в кефир добавлять нельзя - это лишние углеводы, те самые, которые при дефиците питательных веществ вообще могут затормозить процесс похудения. Минеральная вода и зеленый чай - единственные спутники кефира в течение этих 3-х разгрузочных дней.
Более легкий вариант кефирной диеты предполагает включение незначительных порций некрахмалистых овощей и фруктов, которые станут источниками энергии и витаминов. Такие поблажки делают диету более продолжительной, но лишь на пару дней. 5 дней кефирно-фруктовой (овощной) диеты - это прекрасный вариант для очищения организма, нормализации работы кишечника. Фруктов и овощей в день можно употреблять не более 1 кг.
Диета, которая вошла в историю с именем Ларисы Долиной предлагает уменьшать привычную диетическую порцию кефира до половины литра, но при этом допускает такие приятности как мясо, рыба, картофель, правда, в совсем малых дозах.
Таким образом, если мы по традиции с понедельника решили начать новую жизнь, то выглядеть она будет так: понедельник - печеный картофель, вторник - нежирный творог, среда - фрукты, четверг - куриные грудки без кожи, пятница - фрукты, суббота - только минеральная вода, воскресенье - фрукты. Все это в массе 400 граммов идет в дополнение к 1%-му кефиру. При этом утро можно начать с чашки черного несладкого кофе, каждый день при этом делая очистительную клизму и выпивая перед приемом пищи чашку травяного чая. В течение этих 7-ми дней кефир идет как добавка то к углеводной, то к белковой пише, что считается более благотворным, нежели полный отказ от одного или другого вида продуктов.
Нужна ли вам кефирная диета, сможете ответить лишь вы сами. Если вы недавно набрали вес, испытываете проблемы со стулом, желаете немного сократить объем талии, то выбирайте более приемлемый для вас вариант кефирной диеты. Однако не увлекайтесь: польза пользой, но все хорошо в меру, тем более столь низкоуглеводный рацион, который и составляет любая кефирная диета.
Евгения Жиркина
Источник: medland.ru
2011-8-10 10:33
