Диета 5 (также ее называют «стол 5 диета», «диета Певзнера 5», «диета номер 5», «лечебная диета 5») – специальная номерная диета, разработанная доктором М.И. Певзнером. Диеты по этой системе обеспечивают индивидуальное лечебное питание для людей с различными заболеваниями и называются «лечебными столами». Кроме того, диеты по Певзнеру способствуют нормализации обмена веществ, что, в свою очередь, благоприятно сказывается и на фигуре, и на общем самочувствии.
Диета 5 назначается людям с хроническими заболеваниями печени и желчевыводящих путей: гепатит, цирроз, холецистит; вирусный гепатит А.
Продолжительность диеты 5. Длиться может диета 5 дней (пробный период), если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления.
Особенности «стол 5» диеты. Диета Певзнера 5 обеспечивает питание с полноценной калорийностью, но с ограничением в жирах и в холестеринсодержащих продуктах. Также в диете Певзнера 5 исключены жареные продукты, но много фруктов и овощей.
Диета 5. Меню
Разрешенные продукты по диете Певзнера 5:
- хлеб из муки грубого помола, сухие несдобные мучные изделия
- постные супы на овощном бульоне, с крупой и макаронами
- нежирное мясо, рыба
- белки яиц
- нежирные молочные и кисломолочные продукты
- картофель, морковь, свекла (в вареном или свежем виде)
- крупы, макароны
- растительное и сливочное масло
- свежие фрукты
- свежевыжатые соки, некрепкий чай и кофе.
Запрещенные продукты по диете номер 5:
- любые жареные блюда
- консервы
- острое, пряности, специи
- яичные желтки
- бобовые, редис, репа
- крепкие и жирные бульоны
- газированные напитки
- алкоголь
Диета 5. Блюда (рецепты диеты 5)
Можно составить по диете 5 меню следующего вида:
Завтрак: мясные тефтели, приготовленные на пару, манная каша, чай.
Второй завтрак: несколько фруктов.
Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет, фруктовый компот.
Полдник: сухарики, напиток из шиповника.
Ужин: котлеты из свеклы, чай, печенье.
Эта диета также известна как «диета 5а». Кроме лечебных свойств, за счет нормализации обмена веществ, можно потерять на диете 5 кг. и более.
Источник: http://www.vamdieta.ru
2011-9-8 21:32
