Сколько уже писано-переписано про толстых и худых, про то, что причин полноты не счесть, что иной раз из-за полноты убиваться не стоит, а надо себя любить такой, какая ты есть. Но все равно, рано или поздно, в голову каждой дамы приходит мысль: какие счастливые худые и какие несчастные толстые. Особенно, когда дама эта задумывается не о ком-то абстрактном, а о самой себе, любимой, единственной и неповторимой. Еще бы, глядя со своей нехуденькой колокольни, ты запросто обнаруживаешь у худых массу преимуществ: на них все сидит, как на моделях, они изящны и грациозны, они могут есть все подряд и не полнеют, они больше нравятся мужчинам (спорное умозаключение!), им проще подобрать себе стильную вещь, да и вообще легче живется и проблем меньше в личной жизни. А ты как посмотришь на себя в предательское зеркало, так тебя такая тоска обуревает, и начинаешь ты клеймить природу, создающую у тебя резервные запасы пищи на случай голода, которого ну никак не предвидится.

Что есть что

Для начала давайте разберемся, что такое ожирение и что такое избыточный вес. Ожирение - это проблема, потому что накопление жировой ткани в организме ставит под угрозу здоровье. Доктора рассматривают ожирение как фактор риска развития диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, гипертонии, желчно-каменной болезни, остеохондроза, гинекологических проблем. Избыточный вес пока не проблема, так как не несет угрозы здоровью. Позволю себе лирическое отступление: некоторый избыточный вес, порой, как раз та изюминка, если её, конечно, умело подать, сводит с ума представителей сильного пола.

Главное, правильно оценить собственный вес. Специально для этого разработан расчет индекса массы тела (индекс Кетле). Расчет несложен и не потребует от тебя знания высшей математики. Индекс массы тела равняется твоему весу в килограммах, поделенному на твой рост в метрах, возведенный в квадрат. Пример: твой вес 85 кг при росте 165 см. Индекс массы тела = 85 : (1,65 х 1,65) = 31,2.

А теперь посмотрим, что же обозначает полученная цифра.

МЕНЬШЕ 20 - у тебя сниженный вес: скорее всего, ты мало ешь или недоедаешь.

ОТ 20 ДО 24,9 - нормальный вес: так держать!

ОТ 25 ДО 29,9 - избыточный вес: перебор, нужна диета!

ОТ ЗО ДО 39,9 - это уже ожирение: риск осложнений со здоровьем умеренный, но без врача не обойтись.

ВЫШЕ 40 - выраженное ожирение: риск развития осложнений высок. Необходимо немедленное снижение массы тела.

Теперь, я надеюсь, тебе стало ясно, что ожирение и избыточный вес далеко не одно и то же. Но это не означает, что обладательницам избыточного можно успокоиться. Набрать лишние килограммы бывает так легко, что ты можешь даже не заметить, как переступишь грань между приятной полнотой и опасным для здоровья ожирением.

Где толсто, там и ...

Если выяснилось, что избыточный вес присутствует, необходимо оценить характер распределения жировой ткани. Выделяют три типа распределения жира.

Промежуточный. Избыток жировой ткани равномерно распределен и нет особенно заметных, бросающихся в глаза складок и утолщений.

Андроидный. Характерен больше для мужчин, у женщин встречается реже. Характеризуется скоплением жировой клетчатки в области живота (его второе название "абдоминальный от слова "абдомен" - живот).

Гиноидный. Накопление жира проходит в области ягодиц и бедер. Чаще встречается у женщин (его второе звание "ягодично-бедренный").

Распределение жира влияет на здоровье. Насколько ситуация серьезна, можно выяснить простым расчетом. Для этого нужно разделить окружность талии в сантиметрах (наименьший охват ниже грудной клетки над пупком) на окружность бедер (наибольший охват на уровне ягодиц).

Результат, равный или превышающий у женщин 0,8, говорит о высоком риске развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В результате этих замеров и расчетов по-настоящему тебя должны насторожить: высокий индекс Кетле и абдоминальное распределение жира - это самая плохая комбинация. Пусть уж лучше под кожей ягодиц и бедер будет резерв, чем на животе!

Проблемные места

Так называют непропорциональное отложение жира на теле. Отложение избытка жира в том или ином месте управляется гормонами, но их роль еще не до конца понятна. А ведь часто при почти нормальном весе все эти архитектурные излишества портят фигуру! Если просто худеть с помощью диеты, то, скорее всего, накопления будут уходить, откуда угодно (лицо, шея), но никак не из проблемной зоны. В этой ситуации не обойтись без физических упражнений, нацеленных на ненавистный участок тела. А также массажа, водных процедур и специальных кремов.

Килограмм за килограммом

Это только кажется, что они набегают сами по себе. У избыточного веса, и уж тем более, при ожирении, всегда есть четкая причина, а иногда и сразу несколько.

Нарушения питания: Имеется в виду переедание из-за привычки с детства хорошо кушать, повышенного аппетита в последние 3-4 дня менструального цикла или из-за стресса. А также избыток углеводов в рационе, поглощаемых под девизом: "И так не везет, так хоть себя шоколадкой побалую". Кстати, нарушениям питания, то есть перееданию, женщины подвержены в 10 раз больше мужчин. То есть мужчинам привычнее вытеснять стресс не едой, а как-то по-другому.

Гиподинамия: То есть снижение энергозатрат в связи с малой подвижностью, сидячей работой, постоянными передвижениями в авто и даже просто прекращением спортивных тренировок. Суть в том, что 90% жира окисляется при мышечной работе, а если твои мышцы ленятся и бездельничают, ты начинаешь набирать килограммы.

Наследственность: Есть люди генетически склонные к полноте (не путать с ожирением!). По одной из теорий, они имеют поломку гена, кодирующего синтез лептина - белка, который вызывает расщепление жира и ощущение сытости. Эту наследственную склонность к полноте специалисты определяют, как способность поправляться при обычном питании и отсутствии, каких бы то ни было контролирующих усилий. Если контроль и усилия есть, можно не толстеть даже при том, что дома вокруг одни толстяки!

Нарушение баланса в составе пищи: Чем больше жира употребляет человек, тем вероятнее у него присутствие избыточного веса. Причем связь между жирной пищей и ожирением значительно сильнее, чем между сладким, мучным и тем же ожирением. Нет, углеводов тоже надо есть поменьше, но начинать - с сокращения жиров в своем рационе.

Беременность, кормление грудью: В это время женский организм перестает сжигать жиры и делает их запасы. И если есть предрасположенность к полноте, набор веса гарантирован.

Эндокринные и гинекологические заболвания: Например, недостаточность работы щитовидки, заболевания головного мозга, надпочечников и половых желез. Основним симптомом таких заболеваний является внезапный, быстрый набор веса с отложением жира на лице, животе, груди и нарушениями менструального цикла. Немедленно к доктору! Кстати, к врачу стоит зайти и в том случае, если ты начала полнеть, принимая гормональные контрацептивы.

Худеем

Насколько эффективны сверхволшебные средства для похудания, ты, наверное, догадываешься сама. Таких средств нет. Жир нельзя взять и сжечь с помощью таблетки, а можно только истратить. Причем сначала организм тратит то, что ты ешь, потом - накопленные в печени и мышцах запасы глюкозы и в самую последнюю очередь принимается за свой собственный жир.

Похудев, только пять(!) человек из ста удерживают свои достижения в течение года. У американцев возвращение веса после его потери называется "цикл веса". Это тот самый цикл, который способен повергнуть в отчаяние даже самих волевых и целеустремленных. И здесь ключевым моментом является ограничение потребления жиров - только так можно поддерживать вес на постоянном уровне. Частые же резкие сбросы веса негативно сказываются на здоровье и провоцируют целлюлит. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют избегать циклических изменений веса.

Все средства хороши?

Голодание. Не полезно потому, что это стресс для организма. Голодание вызывает нехватку жизненно важных веществ. Добавь к этому слабость, ухудшение внешнего вида, обвисание кожи снижение иммунитета с простудами и прочее, и ты поймешь, почему от голодания повсеместно отказываются. Кстати, потеря веса при голодании частично происходит за счет уменьшения мышц и других белковых тканей организма, а не только жира.

Жиросжигатели. По мнению врачей, применение диеты неэффективно, а в сочетании с диетой они повышают ее эффективность всего на 10-15%. После прекращения курса вес восстанавливается очень быстро - за 3-6 месяцев.

Кстати, сбросить за месяц 10-15 кг невозможно по физиологическим причинам! В результате полного голодания в течение месяца сбрасывается 10 кг жира. А теперь представь: полного, 30-дневного голодания!

Диеты:

Рисовая, китайская. Только овощи и овощные соки. Недостаток: она однообразна, в ней не хватает белка и витаминов.

Очковая, английская. 1 калория = 1 очко. Нельзя набирать более 1500 очков в день. Недостаток: работа с таблицами и бесконечные подсчеты на калькуляторе.

Монодиета. Один день - мясо, другой день - кефир, третий - яблоки, следующий - рыба и т.д. Недостаток: плохо переносится, результаты быстро сходят на нет.

Диеты с использованием низкокалорийных энергетических коктейлей. Коктейли выпускаются фармацевтическими компаниями. При строгом соблюдении эти диеты эффективны на 100% - вес снижается со средней скоростью 2 кг в неделю. Они относительно безопасны - содержат необходимые белки, углеводы, витамины и минералы, пищевые волокна. Но трудно переносятся. Коктейли жидкие, а хочется пожевать. Иногда вызывают головные боли, проблемы с почками и требуют, в общем-то, врачебного контроля.

Средства для снижения аппетита

Все они действуют, подавляя центр голода в головном мозге и вызывая снижение аппетита. Обладают массой нежелательных побочных действий: повышают кровяное давление, уровень сахара в крови, учащают пульс, плохо влияют на печень, почки и вызывают стойкое привыкание.

Шейпинг

К сожалению, сам по себе он тоже не панацея. Занятия по часу 2-3 раза в неделю эффективны только вместе с диетой. Самыми полезными с точки зрения избавления от лишнего веса признаны малоинтенсивные, продолжительные прогулки пешком, пробежки, плавание, гимнастика, танцы. Нагрузки высокой интенсивности нарушают процессы сжигания жира в мышцах.

Хирургия

Отсасывание жира (липосакция). Не метод похудения, а лишь косметическая процедура, позволяющая убрать жир там, где он ну уж совсем неуместен. Дает возможность убрать около 400 мл жировой ткани.

Резекция (удаление) части желудка. Искусственное уменьшение объема желудка приводит к более быстрому насыщению и похудению. Но травматичность операций очень высока, да и оперировать ни в чем не повинный желудок... Ну, не знаю!

Правильное питание и подвижный образ жизни

Самый банальный и самый реальный способ удержать свой вес в узде.

Как изменить свое пищевое поведение

• Почаще спрашивай себя: что, с кем и зачем ты в данный момент ешь.

• Будь привередой: выбирай здоровую пищу - овощи, фрукты, рыбу, птицу без кожи, молочные нежирные продукты, фасоль, горошек, овсянку. Забудь о копченостях, шоколадных батончиках, чипсах и жареных штуковинах.

• Уменьши количество съедаемого тобой жира до 50 г в день. Помни: помимо масла, кремов, сметаны, жира много в свинине, колбасах, сырах, творожных массах, майонезе, маргарине. Если содержание жира в пище невелико, человек не поправляется, даже если вовсю ест булочки, макароны и прочие богатые на углеводы продукты.

• Устраивай себе разгрузочные дни - на овощах, фруктах, кисломолочных продуктах, минеральной воде.

• Пей чай и кофе без сахара.

• Сделай акцент на продуктах, содержащих клетчатку: фруктах, ягодах, овощах, хлебе с отрубями. Они нормализуют работу кишечника, забирают на себя токсические продукты не дают жиру усваиваться.

• Ешь немного, но часто - не реже 4 раз в день.

• Избегай искушения наесться до отвала: используй посуду меньшего размера, готовь меньше пищи, не забивай холодильник до отказа, а в магазин ходи не голодной (иначе накупишь много вкусненького, но не полезного).

• Не ешь, сидя у телевизора, а также на бегу и в спешке.

• Не оставляй закуски на виду, на расстоянии вытянутой руки.

• Разработай систему вознаграждений за успехи в снижении веса (подарочки, приятные вещицы, но не трубочки с кремом!).

• Взвешивайся в одно и то же время на одних и тех же весах. Лучше утром до завтрака, после туалета. При этом помни: 1 гр соли задерживает в организме 100 гр воды. Во время месячных и перед ними организм тоже удерживает воду, и ты прибавляешь в весе.

• Не ставь в известность о своих намерениях ни приятеля, ни подруг. Просто тихо делай свое дело.

• Худей с умом, но без фанатизма. Твоя цель - небольшое, постепенное, но постоянное изменение... нет, не веса, а твоего образа жизни.

ТОЛСТЫЕ ФАКТЫ

В развитых странах Европы от 45 до 75% жителей имеют лишний вес, в Украине - 70%. 20% населения нашей страны страдают выраженным ожирением. Самые высокие показатели ожирения среди населения - в США. У 75% украинских женщин в возрасте от 35 до 55 лет есть лишний вес, а ожирение - почти у 50%.

В Великобритании, США женщины страдают ожирением чаще мужчин, а вот в Финляндии - наоборот.

У женщин, которые имеют детей, риск заработать избыточный вес и ожирение выше. В среднем после родов вес увеличивается на 0,5-2,4 кг.

С возрастом человек толстеет.

В среднем избыток массы у девушек в 20 лет оставляет 15-20%, у тридцатилетних - 27%, а после 40 лет он приближается к 50%.

Из-за избыточного веса горожане страдают чаще, чем жители сельской местности.

Ожирение тем вероятнее, чем ниже уровень образования.

У полных родителей дети тоже часто имеют избыточный вес. Если один из родителей полный, вероятность того, что ребенок будет иметь лишний вес, составляет 50%. Еще выше риск у дочерей полных женщин. Если полные оба родителя, вероятность избыточного веса у ребенка доходит до 80%.

Допустимая доля жира в массе тела женщины на 5% больше, чем у мужчины.

Количество жировых клеток в организме постоянно. При избытке жира увеличивается не количество самих клеток, а их величина!

Среднее снижение веса за месяц должно быть в пределах 3-5 кг.

Быстро худеть вредно.

Василий Шомов, COSMOPOLITAN сентябрь, 2000

2012-11-12 19:59