Считается, что любая из частей сельдерея имеет отрицательную калорийность, следовательно, на усвоение этого продукта затрачивается больше калорий, чем он приносит. Сельдереевая диета относится к категории полезных режимов питания. О ней и пойдет речь.
Коротко о пользе сельдерея
Различают три разновидности сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Все формы растения очень востребованы в диетическом питании. При этом корневой сельдерей превосходит по калорийности салатные сорта (32 ккал против 13 ккал на 100 гр.).
Сельдерей богат витаминами А, В, Е, С, К и многими другими. Корнеплоды, листья и стебли содержат много ценных для организма минералов, в том числе калий, магний и кальций. В растении есть и эфирные масла, обладающие мощными бактерицидными свойствами, а также флавоноиды, холин и протеин.
Сельдереевая диета способна не просто помочь вам избавиться от лишних килограммов, но и оздоровить организм. Она укрепляет сосуды и капилляры, улучшает функцию сердечно-сосудистой системы, печени и почек. План питания с использованием сельдерея полезен при дерматитах и подагре, а также при хронических запорах (сельдерей обладаетпослабляющим действием). Сельдереевая диета поможет избавиться от отеков и улучшить состояние кожных покровов.
Сельдереевая диета для оздоровления организма
Для улучшения работы всех систем организма народные целители настоятельно рекомендуют периодически придерживаться оздоровительной диеты. Все, что для этого нужно, это трижды в сутки за 30 минут до еды выпивать по десертной ложечке сока из зеленой массы или корня сельдерея. Готовить напиток необходимо непосредственно перед его употреблением.
В основе рациона диеты находится суп из сельдерея. Приготовить его можно несколькими способами.
Рецепт первый
Вам понадобится:
? корнеплод сельдерея – 200 гр.,
? лук-репка – 6 шт.,
? белокочанная капуста – 1 кг,
? зеленый болгарский перец – 2 шт.,
? Спелые помидоры – 6 шт.,
? спаржевая фасоль – 400 гр.,
? томатный сок – 1,5 л,
? зелень - по вкусу.
Приготовление
Подготовленные овощи порежьте, уложите в кастрюлю и залейте томатным соком (если есть необходимость, в него можно добавить немного воды). Поставьте суп на плиту, дождитесь закипания и варите его около 10 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. После этого закройте кастрюлю, убавьте огонь и варите суп еще 10 минут. Готовое блюдо перед подачей на стол украсьте мелко нарубленной зеленью.
Рецепт второй
Вам понадобится:
? сельдерей – пучок листьев или 2 черешка,
? вода – 3 л,
? лук-репка – 6 шт.
? белокочанная капуста – 1,5 кг,
? спелые помидоры – 2 шт.,
? зеленый болгарский перец – 1 шт.,
? зелень - по вкусу.
Приготовление
Подготовленные овощи порежьте, уложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте суп на плиту и варите около 25 минут. В конце варки добавьте мелко нарубленную зелень и перец.
Во время диеты запрещено употреблять сахар, алкоголь, жиры, хлеб и газированные напитки. Длительность предложенной диеты составляет 2 недели. За это время вы сможете сбросить до 7 килограммов лишнего веса.
? Меню понедельников: сельдереевый суп, любые фрукты (кроме бананов)
? Меню вторников: сельдереевый суп, любые овощи
? Меню сред: сельдереевый суп, 1 клубень картофеля в мундире
? Меню четвергов: сельдереевый суп, бананы (максимум 4 шт.), 1 литр нежирного кефира
? Меню пятниц: сельдереевый суп, до 700 гр. отварного мяса нежирных сортов (можно взять филе рыбы), 5 томатов, негазированная вода
? Меню суббот: сельдереевый суп, любые овощи, 300 гр. отварного мяса нежирных сортов (можно взять филе рыбы)
? Меню воскресений: сельдереевый суп, каша из бурого риса, любые овощи
Отзывы о сельдереевой диете самые положительные. Худеющие отмечают, что данный рацион питания обеспечивает отличные результаты, при этом выдержать диету совсем не сложно, ведь на количество супа не налагается абсолютно никаких ограничений и есть его можно сколько угодно.
2013-8-9 00:50
